在市場(chǎng)上，各種白酒都有人喝，也有人說(shuō)這些白酒是好是壞。

　　一、生產(chǎn)設(shè)備的區(qū)別

　　好白酒一般生產(chǎn)設(shè)備比較齊全，而且設(shè)備維修和清洗都有專人負(fù)責(zé)，這樣不僅能保持設(shè)備的正常消耗，而且能保持這些釀造設(shè)備在正常狀態(tài)下可以釀造，有些設(shè)備不完好，只能用其他一些東西代替，這樣釀造的白酒自然就不一樣了， 但人們?cè)诤鹊臅r(shí)候分不清。

　　二、勾兌技術(shù)的區(qū)別

　　在相同的設(shè)備和硬件條件下，如果釀造的白酒不同，那一定是勾兌工藝不同，每種原料生產(chǎn)的白酒都有一定的差異。如果在勾兌中采用不同的勾兌方法和比例，勾兌出來(lái)的白酒在風(fēng)味上會(huì)有一定的差異，這就是為什么用同樣的食材釀造出來(lái)的白酒會(huì)有各種品牌和風(fēng)味。

　　三、酒質(zhì)好壞的區(qū)別

　　壞白葡萄酒不僅嘗起來(lái)沒(méi)有味道，而且喝了之后還會(huì)頭痛。這就是劣質(zhì)葡萄酒的影響。喝了太多這種白葡萄酒，人的大腦就會(huì)被酒精侵蝕。這是頭部的表現(xiàn)，很多人因?yàn)楹染贫隽撕芏嗖辉撟龅氖虑椋词顾麄儾幌氤姓J(rèn)，他們還是在一定程度上后悔，除了正常的身體發(fā)燒，沒(méi)有其他不舒服的地方，特別是頭腦比較清醒，能夠合理地判斷事情的輕重緩急。