天冷的時(shí)候，我總想喝點(diǎn)酒暖暖身子。當(dāng)我把收集到的醬香酒拿出來(lái)倒入杯中時(shí)，發(fā)現(xiàn)倒入杯中時(shí)，酒體渾濁，甚至有顆粒漂浮在酒體中。酒的質(zhì)量有問(wèn)題嗎？讓我們和闖王酒業(yè)小編一起看看吧。

　　一般來(lái)說(shuō)，好的醬香型白酒的視覺(jué)感非常清晰。所以首先觀察酒的透明度、懸浮物和沉淀物。檢查是否有暗沉、暗沉、渾濁、絮狀物、顆粒狀薄片、顆粒等現(xiàn)象。

　　觀察后不能馬上下結(jié)論，因?yàn)橛幸粋€(gè)關(guān)鍵因素：溫度。冬季低溫會(huì)引起酒體發(fā)生一些變化，溶液飽和度降低，不飽和脂肪酸顆粒析出，這是常見(jiàn)的化學(xué)原理。葡萄酒的渾濁是由這些不飽和脂肪顆粒引起的。

　　在這種情況下，只需在溫度上升后等待幾天，然后再次重新觀察酒體是否清澈，再做出判斷。網(wǎng)傳仍然是一種區(qū)分純糧酒的的方法，這實(shí)際上是不科學(xué)的。由于這種來(lái)自植物的不飽和脂肪酸存在于純糧白酒中，雖然在純酒精白酒中不存在，但也可以通過(guò)添加新技術(shù)白酒進(jìn)行裂解。

　　另一個(gè)冷門(mén)知識(shí)告訴我們，即使你把醬香酒放在冰箱里8個(gè)小時(shí)，也不會(huì)結(jié)冰！因?yàn)榧兙凭谋c(diǎn)是-114，53度醬香型白酒的冰點(diǎn)至少要達(dá)到-60-70，冰箱的溫度也不要那么低。

　　好了，以上就是闖王酒業(yè)小編為大家分享的關(guān)于醬香白酒為什么會(huì)被渾濁的介紹，現(xiàn)在大家了解了渾濁現(xiàn)象是怎么回事了吧，想要了解更多白酒問(wèn)題，可以隨時(shí)聯(lián)系小編哦！